Овощи в рационе

Модератор: Анатолий

Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Овощи и фрукты в рационе

Сообщение Dobroslava » 22 май 2018, 18:23

Возвращаясь к списку фруктов и овощей, рекомендуемых для птиц, наткнулась на такую статью.
АВТОР Дэвид Пул

Хорошие безопасные продукты, которые я также предлагаю моими птицам ( речь идёт о попугаях, прим. мое), это: бананы, яблоки, груша, дыня, клубника, малина, ежевика, вишня, абрикос, персик, нектарин, ананас, гуава, манго, виноград.
Картофель - либо вареный, либо сушеный жареный (безопасная альтернатива вкусному, но совершенно нездоровой картошке-фри).
Брюква - отварная в воде или вареная с морковью в свежем апельсиновом соке.
Цветная капуста, шпинат, листовая кудрявая капуста, капуста белокочанная, тыква (семена также), кабачки и цуккини ( так же вареные или запеченные), сладкий картофель, сваренный в воде или апельсиновом соке или запеченный, сахарный горох и овощной горох (слегка распаренный) , стручковая фасоль (вареная или приготовленная на пару), ростки маша и пожитника, либо свежие (убедитесь, что они тщательно вымыты)либо слегка на пару.
Лук - свежий, сухой, жареный или вареный.
Чеснок - то же, что и для лука.
Целая пшеница, коричневый рис, перловая крупа, овес, булгур.
Натуральный йогурт, подслащенный свежими фруктами, является очень хорошим источником полезных бактерий и способствует оптимальным условиям в пищеварительном тракте для естественной здоровой флоры.
Жир или твердый сыр могут быть полезным источником белка и масел, если их использовать с осторожностью.
Как лук, так и чеснок также могут быть использованы в качестве ароматизаторов, а также очень небольшое количество корицы, имбиря, черного перца и лаврового листа. Сушеный, порошкообразный чили и паприку можно использовать достаточно свободно.

Ядовитые продукты. В первую очередь это авокадо - очень токсичный и смертельный.
Ревень - чрезмерно кислый и может содержать остаточные следы токсина и щавелевую кислоту даже после приготовления.
Оливки - чрезмерное масла и соли и, если они не приготовлены должным образом, могут содержать токсичные остатки, оставшиеся после обработки. Баклажан может содержать слегка повышенный уровень соланина, который, хотя и сравнительно безвреден для людей в таких количествах, может вызвать расстройства пищеварения или хуже у попугаяев.
Спаржа - аспарагин, который придает характерный вкус, может вызвать серьезные расстройства желудка.
Шоколад - теобромин, который придает шоколаду характерный аромат и, по мнению некоторых, обладает успокаивающим эффектом, вызывающим привыкание у людей, токсичен для попугаев и вызывает респираторные и сердечные проблемы, что в конечном итоге приводит к смерти.
Все, что содержит кофеин - чай ​​и кофе, может в конечном итоге привести к проблемам с сердцем, а в некоторых случаях также может привести к гипер-активности.
Опасно все, что содержит алкоголь.
Молоко или сливки в больших количествах птицы не могут правильно переваривать, что вызывает проблемы с пищеварением.
Масло из-за его чистого жирового содержимого, а также возможность возникновения тех же проблем с пищеварением, вызванных молоком и сливками.
Я был бы осторожен в использовании мускатного ореха в качестве ароматизатора. Он ядовит для птиц, если его взять в избытке.
И я считаю, что есть вопросы в отношении кориандра и его правильного использования.

Несомненно, есть много других продуктов, которые следует добавить в список опасных. Я думаю, что лучший принцип, применяемый к рациону любого попугая: "Если у вас есть сомнения, не давайте!" Существует огромное количество хороших продуктов, чтобы дать птице, не прибегая к тем, которые могут быть сомнительными. Надеюсь эта статья вам поможет.
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Овощи в рационе

Сообщение Dobroslava » 10 июл 2018, 15:46

Сейчас сезон свежих овощей. Конечно, в ход идут в основном кабачки и огурцы. Птицы их обожают.
Моим птицам ещё очень понравился молодой сладкий горошек. Съедают почти полностью даже створки стручка.
Изображение

А если вдруг ещё горошинка попадется с червячком, то это вообще праздник!
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Овощи в рационе

Сообщение Dobroslava » 21 апр 2020, 16:38

Лекарственная ценность растительной пищи

by Alicia McWatters, the afa WATCHBIRD, May/June 2000

За последние три десятилетия ученые провели обширные исследования химических компонентов, содержащихся в различных растительных продуктах питания, таких как фрукты, овощи, зерновые, бобовые, орехи. При этом они собрали огромное количество информации о их лечебной ценности. Химические компоненты, которые были изучены в растительной пище, часто называют фитохимическими веществами - фито означает "растение"."Эти замечательные вещества обладают способностью предотвращать болезни и исцелять их, и они могут дать благоприятные результаты как для вас, так и для ваших птиц.

Хотя мы всегда знали, что питаться овощами - это правильно, теперь у нас есть еще больше стимулов есть их и подавать нашим птицам. Очень важно съедать не менее 3-5 видов овощей в день и 2-4 вида фруктов в день. Этот совет не менее важен, чтобы прислушаться, когда речь заходит и о кормлении ваших птиц. Мы знаем, что растительная пища может обеспечить наших птиц выдающимся питанием, но эти недавно найденные лекарственные вещества в растительной пище выходят далеко за рамки основного питания. Я расскажу о некоторых фитохимических веществах, которые полезны для здоровья, и перечислю продукты, которые содержат их, начиная с одного из моих любимых - чеснока.

Аллицин
Аллицин - это вещество, содержащееся в чесноке и являющееся эффективным антибиотиком, противогрибковым и противопаразитарным веществом. Чеснок содержит ряд других веществ, которые способствуют укреплению здоровья. Чеснок может, помимо того, что он является противомикробным средством, стимулировать уничтожение раковых клеток и способствовать улучшению многих других проблем со здоровьем. Чеснок можно кормить свежим и сырым, но в очень небольших количествах из-за его мощного состава. Экстракт чеснока можно давать в качестве дополнения и добавлять его в свежие блюда вашей птицы.

Альфа-линоленовая кислота
Альфа-линоленовая кислота является омега-3 жирной кислотой и содержится в льняном масле, рыбьем жире и масле печени. Это вещество укрепляет иммунную систему, может предотвратить рак, уменьшает воспаление и, как известно, полезно для больных артритом.

Альфа-Липоевая Кислота
Альфа-липоевая кислота является антиоксидантным серосодержащим соединением и была классифицирована как кофермент. Она содержится в пивных дрожжах, шпинате, моркови, батате, брокколи и красном картофеле. В сочетании с четырьмя витаминами группы В она поддерживает правильный обмен жиров, белков и углеводов для получения энергии. Липоевая кислота может предотвратить дегенеративные заболевания, такие как катаракта, рак, болезни сердца и артрит, и считается одним из лучших методов лечения диабета. Он также является хелатирующим агентом и как таковой связывается с токсичными металлами и выводит их из организма. Это может дополнительно предотвратить повреждение от радиации.

Биофлавоноиды

Биофлавоноиды включают гесперидин, кверцетин, рутин и катехин, и их иногда называют витамином P. Биофлавоноиды обладают антиоксидантными свойствами и часто встречаются с витамином С во фруктах и овощах, поскольку они работают в сочетании с витамином С для усиления его всасывания. Биофлавоноиды содержатся в мякоти и белой кожуре непосредственно под кожурой цитрусовых фруктов, а также вишни, ежевики, черники, абрикосов, яблок, винограда, перца, соевых бобов, чеснока, гречихи и листовых овощей. Биофлавоноиды могут быть полезны для уменьшения боли, заживления синяков, защиты структуры капилляров и, как известно, обладают антибактериальными свойствами, помогают в профилактике катаракты и рака, а также, возможно, помогают бороться с вирусами.

Капсаицин
Капсаицин - это соединение, содержащееся в перце чили, а перец чили относится к семейству стручковых перцев. Это соединение высоко ценится за его способность снижать уровень холестерина и может облегчить симптомы заложенности пазух носа, сохраняя их чистыми. Стручковый перец можно использовать для остановки кровотечения, улучшения пищеварения, улучшения кровообращения, а также для нейтрализации канцерогенов и укрепления иммунной системы. Мази, содержащие капсаицин, снимают артритную и нервную боль. Многие птицы обожают перец чили.
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Kruza
Сообщения: 386
Зарегистрирован: 14 окт 2018, 15:29
Благодарил (а): 247 раз
Поблагодарили: 175 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Овощи в рационе

Сообщение Kruza » 21 апр 2020, 20:15

Dobroslava писал(а):Сейчас сезон свежих овощей. Конечно, в ход идут в основном кабачки и огурцы. Птицы их обожают.
Моим птицам ещё очень понравился молодой сладкий горошек. Съедают почти полностью даже створки стручка.

Это, наверное, сахарный горох?
"Из-за неприхотливости в уходе и высокой урожайности у многих огородников возникает желание посадить на своем участке горох. Однако при выборе семян некоторые сталкиваются с трудностями. Основная доля семенного материала, продающаяся в садоводческих магазинах, разделяется на лущильные и сахарные сорта и не все знают, по какому признаку эта овощная культура имеет такое деление и какую разновидность выбрать для посадки.
Большинство дачников предполагают, что сахарный горошек получил такое название из-за того, что его недозревшие зеленые бобы, которыми любят лакомиться и взрослые, и дети, более сладкие на вкус, чем зерна лущильного гороха. Но на деле оказывается, что зеленый горошек лущильных сортов по вкусовым качествам значительно его опережает, к тому же его зерна вырастают гораздо крупнее.
На самом же деле, сахарный горох предназначен совершенно для других целей. Главным его отличием от лущильного является отсутствие пергаментного слоя с внутренней стороны его створок. Это говорит о том, что зеленые лопатки сахарных сортов можно употреблять в пищу целиком вместе с семенами – они очень нежные и сладкие. Их можно использовать для приготовления супов, салатов, овощных гарниров. Лопатки сахарного гороха более широкие и плоские, а бобы – более мелкие.
А вот створки лущильного гороха очень грубые и не годятся для еды. Эта разновидность подойдет для тех, кто хочет получить сладкие зеленые зерна, которые можно не только кушать в свежем виде, но и использовать в кулинарии. Лущильные сорта также лучше всего подходят для длительного хранения. Для этого необходимо дождаться, когда стручки нальются и полностью вызреют. После этого их срезают и извлекают бобы, которые хорошо просушивают, а затем помещают на хранение."
ab ovo
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Овощи в рационе

Сообщение Dobroslava » 22 апр 2020, 08:59

Kruza писал(а):Это, наверное, сахарный горох?
"Из-за неприхотливости в уходе и высокой урожайности у многих огородников возникает желание посадить на своем участке горох. Однако при выборе семян некоторые сталкиваются с трудностями. Основная доля семенного материала, продающаяся в садоводческих магазинах, разделяется на лущильные и сахарные сорта и не все знают, по какому признаку эта овощная культура имеет такое деление и какую разновидность выбрать для посадки.
Большинство дачников предполагают, что сахарный горошек получил такое название из-за того, что его недозревшие зеленые бобы, которыми любят лакомиться и взрослые, и дети, более сладкие на вкус, чем зерна лущильного гороха. Но на деле оказывается, что зеленый горошек лущильных сортов по вкусовым качествам значительно его опережает, к тому же его зерна вырастают гораздо крупнее.
На самом же деле, сахарный горох предназначен совершенно для других целей. Главным его отличием от лущильного является отсутствие пергаментного слоя с внутренней стороны его створок. Это говорит о том, что зеленые лопатки сахарных сортов можно употреблять в пищу целиком вместе с семенами – они очень нежные и сладкие. Их можно использовать для приготовления супов, салатов, овощных гарниров. Лопатки сахарного гороха более широкие и плоские, а бобы – более мелкие.
А вот створки лущильного гороха очень грубые и не годятся для еды. Эта разновидность подойдет для тех, кто хочет получить сладкие зеленые зерна, которые можно не только кушать в свежем виде, но и использовать в кулинарии. Лущильные сорта также лучше всего подходят для длительного хранения. Для этого необходимо дождаться, когда стручки нальются и полностью вызреют. После этого их срезают и извлекают бобы, которые хорошо просушивают, а затем помещают на хранение."

Катерина, спасибо за информацию! А то я, дачник со стажем, тоже думала, что сахарный - это тот, у которого горошинки слаще. А оказывается всё совсем не так)
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Овощи в рационе

Сообщение Dobroslava » 22 апр 2020, 10:04

Продолжение

Эллаговая кислота
Эллаговая кислота - это растительный фенол, который помогает противодействовать канцерогенам, блокируя выработку организмом ферментов, необходимых для роста раковых клеток, и тем самым предотвращая развитие рака. Это соединение можно найти в винограде, клубнике, малине, яблоках и некоторых орехах.

Индолы

Индолы содержатся в растениях семейства крестоцветных, а именно в капусте, брюссельской капусте, брокколи, горчице, редьке, бок-чой и цветной капусте. Индолы - это соединения, которые подавляют рост рака. Крестоцветные также содержат брассинин и сульфорафан. Эти вещества стимулируют выработку организмом ферментов, которые выводят из строя потенциальные канцерогены, а затем выводят их из организма.

Лимонен

Лимонен из апельсинов, лаймов и лимонов стимулирует выработку организмом ферментов, которые расщепляют канцерогены и стимулируют разрушающие рак иммунные клетки. Цитрусовые фрукты также содержат глюкаразу, которая нейтрализует канцерогены и вымывает их из организма. Лимонен также содержится в семенах сельдерея, кардамона, тмина и фенхеля.

Ликопин
Ликопин - это каротиноид, содержащийся в красном грейпфруте, помидорах, красном перце, красной капусте, арбузе, клубнике, малине и красном винограде. Это антиоксидантное вещество защищает организм от различных форм рака.

Монотерпены
Монотерпены - это мощные антиоксиданты, которые защищают организм от рака и болезней сердца. Они содержатся в цитрусовых фруктах и в овощах, таких как брокколи, петрушка, капуста, огурец и морковь.

Фенолы

Фенолы, также известные как фенольные кислоты, являются мощными антиоксидантами, которые содержатся в картофеле, помидорах, перце, петрушке, тыкве, ямсе, сельдерее, моркови, капусте, соевых бобах, льняном семени, цельных зернах, фруктах, включая цитрусовые, некоторые орехи и чеснок. Фенолы обладают противовирусными свойствами а также нейтрализуют некоторые канцерогены и поэтому оберегают от рака. Существует более 200 соединений фенольной кислоты.

Ингибитор протеазы

Ингибиторы протеаз препятствуют расщеплению белка, подавляя действие ферментов, химотрипсина и трипсина. Ингибиторы протеазы уменьшают воспаление при артрите, помогают нормальным здоровым клеткам не стать раковыми и обладают противовирусным и антибактериальным потенциалом. Соевые бобы, нут, фасоль, тофу, льняное семя и овес - вот некоторые из продуктов, которые содержат эти ингибиторы.

Пикногенолы
Пикногенолы (OPCs) - это вещества, содержащиеся в виноградных косточках, а также в арахисе, клюкве, чернике, вишне, сливах и кожуре цитрусовых. Эти вещества являются биофлавоноидами, которые обладают высокой степенью антиоксидантной активности и могут быть полезны при таких состояниях, как аллергия, артрит, проблемы сердечно-сосудистой системы, нарушения зрения, диабет и для снижения стресса.

Терпены
Терпены помогают контролировать уровень холестерина, предотвращают сердечные заболевания и стимулируют ферменты, которые предотвращают повреждение здоровых клеток канцерогенами. Они содержатся в цитрусовых фруктах, таких как апельсины, лимоны, грейпфруты и мандарины, а также в вишне.

Вывод
Сложность природных веществ, содержащихся в растительной пище, поражает воображение. Раньше считалось, что в пище важны только витамины, минералы, белки, углеводы, жиры и клетчатка. Теперь мы знаем, что сотни других веществ в продуктах питания помогают повысить эффективность иммунной системы, предотвращают и излечивают рак, поддерживают здоровье сердца, борются с инфекциями и обеспечивают множество других полезных для здоровья преимуществ. Вы можете сделать очень многое прямо сейчас, чтобы улучшить свое здоровье, а также здоровье ваших птиц, включив здоровую пищу в свой рацион и их рацион. Обучите себя и обратитесь за профессиональной консультацией, когда это необходимо, чтобы вы могли сделать осознанный выбор при выборе продуктов для кормления ваших птиц. Если вы будете выбирать пищу мудро, то вы и ваши птицы разделите хорошее здоровье и более долгую жизнь.
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!

Вернуться в «Фрукты, овощи, зелень»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя