Латинские названия зерновых культур

Модератор: Анатолий

Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский
Контактная информация:

Латинские названия зерновых культур

Сообщение Dobroslava » 11 апр 2017, 12:32

Очень часто возникает различная путаница с переводом с иностранных языков названий растений и зерновых культур. Поэтому в этом посте я хочу сделать подборку латинских названий наиболее распространённых зерновых культур, входящих в состав корма.
Конечно же начнём с Panicum - просо.
Просо - это род многолетних и однолетних растений, который насчитывает более 450 видов! Поэтому, когда некоторые пишут, что в состав корма входит паникум, для меня это звучит как : "Входит просо, до вида не определённое".
Ну и немножко пройдёмся по видам)
Просо обыкновенное, или посевное Panicum miliaceum - однолетнее травянистое растение высотой 0,45—1,5 м. Несколько стеблей образуют куст. Плод — округлая, овальная или удлинённая плёнчатая зерновка диаметром 1—2 мм, белой, жёлтой, красной, коричневой или другой окраски в зависимости от сорта.

Изображение

В Индии и Шри-Ланке традиционно возделывается просо мелкое Panicum sumatrense. Думаю, что это именно тот вид проса, который мы привыкли называть паникумом.

Сюда можно добавить еще с десяток видов, которые тоже относятся к роду Panicum и культивируются в Европейской части: Просо верхоцветное (Panicum acroanthum ), Просо волосовидное (Panicum capillare ), Просо переменчивое (Panicum commutatum) и так далее. Думаю, что различить все эти виды под силу только ботанику, а для нас это просто остаётся просом или паникум)

Пайза (она же ежовник хлебный, японское просо) Panicum crus-galli ( Echinóchloa frumentácea) - зерновка овальная или широкоэллиптическая, 1,7—3,5 мм длиной, заключена в блестящее зеленовато- или пепельно-серые цветковые чешуи. Вес 1000 семян 2—3,5 г. Просо куриное ( ежовник обыкновенный, петушье просо ) Echinochloa crusgalli дикая форма всем нам известной пайзы.

Изображение

Просо головчатое (или итальянское просо, чёрный рис) Setaria italica включает в себя два подвида чумиза(белая чумиза она же сенегальское просо) (ssp. maxima L.) и могар (ssp.mocharium AR)
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский
Контактная информация:

Re: Латинские названия зерновых культур

Сообщение Dobroslava » 11 апр 2017, 14:28

Еще один распространенный род Сорго Sorghum - род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae). Включает около 30 видов. Теплолюбивое, засухоустойчивое, травянистое растение, внешне напоминающее кукурузу. Легко приспосабливается к различным почвам.
В СССР и некоторых других соргосеющих странах применялась систематизация сорго, предложенная Е. С. Якушевским в 1969 году, где всё многообразие форм сорговых культур подразделено по принципу хозяйственного использования на 4 группы: зерновое, сахарное, травянистое и веничное.
Наибольшее распространение у нас получило Сорго сахарное Sorghum saccuratum - универсальная культура, которая может использоваться для производства кормов, пищевых продуктов и даже биотоплива.

Травянистое сорго объединяет множество дикорастущих однолетних и многолетних форм, из них два вида культивируется. Наиболее нам известна Суданская трава Sorghum sudanense — одна из наиболее ценных однолетних кормовых трав, широко возделывается в различных почвенно-климатических условиях.
Изображение

Культивируется с 1909 года. При скрещивании с некоторыми сортами зернового сорго получают сорго-суданковые гибриды, превосходящие по многим показателям свои родительские формы.
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский
Контактная информация:

Re: Латинские названия зерновых культур

Сообщение Dobroslava » 11 апр 2017, 20:42

Перечитывая информацию по роду Panicum наткнулась на описание еще одного растения семейства Злаков, правда относится он к роду Перистощетинников.
Африканское просо( оно же негритянское, перловое, жемчужное, американское, сезамово просо, перистощитинник американский, пеннисетум, пеницилярия, баджра) Pennisetum glaucum (Pennisetum americanum, Pennisetum typhoideum), некоторые ученые относят его к Setaria glauca( то есть вид, родственный могару и чумизе).
Соцветия густые цилиндрические или эллипсоидальные диаметром 10—20 мм. Соплодие содержит от 1000 до 3000 зёрен диаметром до 5 мм белой, жёлтой, красной или чёрной окраски.
Изображение
Изображение
Просо африканское представляет собой однолетнее прямостоячее, сильнокустящееся (от 2 до 40 побегов) злаковое растение с глубокой и мощной корневой системой. Стебли зеленые цилиндрические, высотой от 0,5 до 4 м. Зерно содержит белки (8—20 %), жиры (5 %) и углеводы (67 %). Содержание белка сильно зависит от возраста зерна, чем моложе зерно, тем больше в нём белка.
Изображение
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский
Контактная информация:

Re: Латинские названия зерновых культур

Сообщение Dobroslava » 12 апр 2017, 13:24

Дагусса (Пальчиковое просо, или Элевсина коракан) Eleusine coracana - древнее культурное многолетнее растение, относящееся к хлебным злакам. Основной продукт — зерно — обладает высокой питательной ценностью, может долго и хорошо храниться, не снижая своих технологических свойств(до 50 лет). В нем содержится до 80% углеводов, 12-13% белка, 3-3,5% жира, 2,5-3% зольных веществ.
Изображение

Соцветие — пальчатая метелка, состоящая из 3-9 веточек, на которых в 2 ряда расположены колоски с обоеполыми цветками. Плод — мелкая голая или пленчатая зерновка округлой формы, от белой до темно-красной окраски.
Изображение
Изображение
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский
Контактная информация:

Re: Латинские названия зерновых культур

Сообщение Dobroslava » 15 май 2017, 20:02

Нуг абиссинский( он же гвизотия, гизотия, он же нигер) Guizotia abyssinica — род травянистых растений семейства Астровые (Asteraceae), произрастающих в Африке, в частности, в Эфиопии. Назван в честь Франсуа Гизо. Род близок к роду Цинния (Zinnia) и к роду Подсолнечник (Helianthus).

Нуг - масличная культура, и что очень важно знать владельцам птиц, содержат 30-50 процентов масла, а значит предлагать питомцу этот корм стоит умеренно. Большинство мнений сходится на том, что нуг должен составлять не более 5-10% обычного рациона. Семена содержат 18% белка, плюс очень богаты Omega жирами и углеводами, целлюлозы 7,4%, золы 6,6%, влажность 9,85%, углеводов 17,8%, кальция 0,05%, фосфора 0,3%. Имеет пряный аромат и является очень привлекательным дополнением к любой базовой смеси. Считается, что семена нуга очень благотворно влияют на яйцекладку самки, так как препятствуют застреванию яйца в яйцеводе.

Изображение

Попытаюсь объяснить, откуда взялось название Нигер, которое очень часто вводит нас в заблуждение. Откроем англо-русский ботанический словарь. И что мы видим? Niger seed - (бот.) масличный нуг (Guizotia abyssinica).
Поэтому из англоязычных источников нуг пришёл к нам как нигер.
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский
Контактная информация:

Re: Латинские названия зерновых культур

Сообщение Dobroslava » 17 фев 2018, 23:24

Возвращаясь к головчатому просу.

Вид головчатого проса Setaria italica (L.) подразделяется на два подвида: чумизу, или бор, гоми (subsp. maxima Al.) –высокорослое, хорошо развитое растение с длинным вегетационным периодом и могар (subsp. mocharium Al.).

Чумиза возделывается для продовольственных целей как крупяная культура и для кормового использования на Дальнем Востоке, в Центральном Черноземье. Могар характеризуется более низким ростом и более коротким периодом вегетации. Благодаря засухоустойчивости он ценится как однолетнее кормовое растение засушливых регионов.

Кроме этих отличий, чумиза и могар имеют особенности в строении метёлки и некоторых других органов.

Изображение

Изображение

Источник http://hitagro.ru
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский
Контактная информация:

Re: Латинские названия зерновых культур

Сообщение Dobroslava » 17 фев 2018, 23:53

Возвращаясь к обыкновенному, или посевному просу.

Просо обыкновенное (Panicum miliaceum) - однолетнее растение. Различают 5 его подвидов: раскидистое, развесистое, сжатое (или пониклое), овальное (или полукомовое), кормовое. Подвиды проса отличаются морфологией и биологическими свойствами. Полукомовое и кормовое - теплолюбивы и засухоустойчивы, а раскидистое и развесистое - относятся к северному экотипу и могут возделываться и в Нечерноземной зоне. На пленчатость зерен приходится от 15 до 20% массы, но может доходить и до 35%.

Просо - однолетнее растение, имеющее полый стебель высотой от 0,45 до 2 м. Колоски состоят из двух цветков, не имеют остей. Цветковые чешуи овальной формы, блестящие, окрашенные. Плод - зерновка имеет округлую форму, бороздка отсутствует. Культура пленчатая. Пленчатость проса зависит от климата. Развесистое просо имеет наивысшую величину пленчатости, пониклое - наименьшую. Пленчатость проса колеблется от 4 до 35%, чаще - 18- 25%.

Цвет зерновки проса может быть белым, светло-желтым, желто-бурым, красным, серым, кремовым, коричневым. В зависимости от цвета при шелушении проса применяется разная сила.

Химический состав проса отличает высокое содержание жира - до 5% (в среднем - 3,9%), высокое содержание усвояемых углеводов - до 56% (в среднем- 54,6%), высокое содержание пищевых волокон - 13,9%.

В белках проса, как и других злаков, отмечается дефицит некоторых незаменимых аминокислот (лизина и др.). Содержащийся в зерне проса в значительном количестве жир отличается повышенной кислотностью и легко прогоркает. Этим объясняется нестойкость крупы (пшена) при хранении.
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский
Контактная информация:

Re: Латинские названия зерновых культур

Сообщение Dobroslava » 19 фев 2018, 16:49

Просо ветвисто-метельчатое Panicum dichotomiflorum
Изображение
Изображение
Изображение
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский
Контактная информация:

Re: Латинские названия зерновых культур

Сообщение Dobroslava » 19 фев 2018, 17:13

Сорго зерновое практически не используется для мелких птиц, если только в пророст. Но оно хорошо подойдёт для попугаев. Такое сорго хорошо шелушится. Семена же сахарного сорго даже после обмолота остаётся в пленке.
На фото семена зернового (слева) и сахарного сорго.

Изображение
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский
Контактная информация:

Re: Латинские названия зерновых культур

Сообщение Dobroslava » 24 авг 2018, 00:00

Снова хочется вернуться к растениям рода Setaria.
К этому роду принадлежит могар и чумиза, сенегальское просо - подвиды одного и того же растения - просо головчатое или щетинник итальянский Setaria italica. Эти семена с огромным удовольствием поедаются нашими птицами.
А возвращаюсь я к роду этих растений по той причине, что один из видов этого рода очень распространенный сорняк - Щетинник зелёный Setaria viridis . Его семена молочной спелости - излюбленное лакомство птиц.

Изображение

Например, в Новой Зеландии и той же Южной Америке произрастает вид Setaria gracilis, который мало чем отличается от нашего сорняка и входит в рацион местных птиц.

Изображение

Может стоит обратить внимание на наш Щетинник зелёный и включать его в рацион птиц более активно?
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!

Вернуться в «Зерносмеси»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей