Экструдированные и гранулированные корма

Основы кормления амадин. Зерновая смесь, минеральная смесь, добавки. Кормление птиц в период гнездования.

Модератор: Анатолий

Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский

Экструдированные и гранулированные корма

Сообщение Dobroslava » 21 фев 2020, 10:19

В Европе всё большую популярность получают корма, в основе которых лежит не цельное зерно, а которые представляют собой гранулированные и экструдированные корма. Считается, что при кормлении таким типом кормов легче добиться сбалансированного питания.
Из кормов такого типа я встречалась/работала только с Perle Morbide и PADOVAN GRANPATEE INSECTES для насекомоядных птиц.
Если в общих чертах, то получается, что для зерноядных птиц сбалансированный корм выглядит примерно так:
Перле:

Сырой протеин (мин) 16%
Сырой жир (мин) 10%
Сырое волокно (макс.) 3%
Влажность (макс.) 10%
Зола (макс.) 4%
Витамин А (мин) 17 500 МЕ / кг
Витамин D3 (мин) 800 МЕ / кг
Витамин Е (мин) 200 МЕ / кг
Медь (мин) 10 мг / кг

Для насекомоядных птиц:

Сырой белок 15%
Жиры и масла 18,5%
Сырое волокно 4%
Влажность 11%
Зола 7%
Витамин A 4100 МЕ
Витамин D3 1000 МЕ
Витамин E (α-токоферол) 15 мг
L- лизин (3.2.1) 4300 мг
Метионин (3c301) 2700 мг
Пентагидрат сульфата меди (Cu) 43 мг
Карбонат железа (Fe) 36 мг
Оксид цинка (Zn) 55 мг
Оксид марганца (Mn) 57 мг

Если опустить все добавки аминокислот, минералов и витаминов, то состав кормов следующий.
Перле: кукуруза, молотая пшеница, молотый овес, клейковина кукурузной муки, кокосовое масло, соевое масло, белок картофеля.
Падован для насекомоядных птиц: кукуруза, ячмень, люцерна, соя, пшеница, подсолнечник, пшеничная мука, яблоко, плоды рожкового дерева, можжевеловые ягоды, лярд (свиное сало), креветки, дафния, мёд, растительное масло.
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Экструдированные и гранулированные корма

Сообщение Dobroslava » 21 фев 2020, 10:27

Я, конечно, понимаю, что вряд ли в ближайшее время мы дойдём до создания экструдированных кормов в нашей стране (начнем с того, что у нас даже создание зерновых смесей стоит на отметке близкой к нулю), но всё же эта тема меня заинтересовала. Для начала хотелось понять, чем экструдированное зерно отличается от цельного по своему химическому составу.
Вот нашла такую табличку (источник https://www.elibrary.ru/item.asp?id=23802866)

Изображение

Плюс ко всему экструдат проса является очень хорошим источником добавок альфа-линоленовой кислоты. Для экструдата проса характерно высокое содержание эссенциальных жирных кислот, таких как линоленовая – 2,1 %, линолевая – 63,846 %, олеиновая – 21,856 %. Экструзионная обработка способствует модификации углеводного комплекса с образованием большого количества экстрактивных веществ, преимущественно низкомолекулярных декстринов. В результате разрыва на клеточном уровне происходит изменение структуры белка. Вследствие этого питательные вещества становятся максимально доступными.
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Kruza
Сообщения: 386
Зарегистрирован: 14 окт 2018, 15:29
Благодарил (а): 247 раз
Поблагодарили: 175 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Экструдированные и гранулированные корма

Сообщение Kruza » 25 фев 2020, 19:57

Пыталась уяснить для себя, чем различаются гранулированные и экструдированные корма.

По экструдированным кормам информации в сети более чем достаточно. В процессе приготовления такого корма зерно подвергается кратковременному, но очень интенсивному механическому и баротермическому воздействию за счет высокой температуры 110-160°С, давления 50 атм и сдвиговых усилий в винтовых рабочих органах экструдера, в результате чего происходят структурно-механические и химические изменения исходного сырья. За счет резкого падения давления при выходе разогретой зерновой массы происходит «взрыв» (увеличение в объеме) продукта, что делает его более доступным для воздействия ферментов желудка животных, а также повышает усваиваемость до 90%. В процессе экструдирования крахмал распадается на простые сахара, вредная микрофлора обеззараживается, а витамины и аминокислоты, содержащиеся в злаках, благодаря кратковременности процесса сохраняются практически полностью.

А вот гранулированные корма частенько путают с экструдированными. Более-менее внятно (для неспециалиста в комбикормовом производстве) различие объяснили на форуме "Мир дегу":
"При производстве гранул однородная и мелко перемолотая сырьевая смесь попадает сначала в аппарат для кондиционирования, который предшествует прессу-гранулятору. Это делается для улучшения свойств сырья. Кроме того, под действием давления, температуры и влажного пара можно изменять такие характеристики заготовки как твердость или содержание влаги. Для регулирования влажности в массу добавляется вода, пар или кормовая патока. После обработки влажная комковатая масса попадает в гранулятор, в котором под большим давлением изготавливаются гранулы.
При этом существуют две различные технологии. По высокотемпературной технологии масса при температуре 70-90°C, под большим давлением прессуется через матрицу, а на выходе отрезается специальным ножом для получения гранул одинакового размера. После этого заготовки охлаждаются и высушиваются. При этом большая часть витаминов разрушается из-за высокой температуры, поэтому готовые гранулы после охлаждения проходят процесс витаминизации, в ходе которого на гранулы набрызгивается витаминная смесь.
По низкотемпературной технологии температура процесса не превышает 40°C, а необходимое давление намного выше. Путем снижения температуры преодолевают разрушение полезных веществ. У гранул, изготовленных по такой технологии, более рыхлая консистенция и более грубая поверхность. Гранулы, производимые по высокотемпературной технологии, наоборот относительно гладкие и имеют лоснящийся блеск. Такой технологический процесс требует, чтобы содержание жира в гранулах было незначительным, так как жир отрицательно влияет на прессуемость массы, гранулы становятся ломкими."

При этом " гранулы и экструдат объединяет метод формирования. ... Общим для обоих видов является также начало технологического процесса, когда составные части корма перемалываются и перемешиваются до однородного состояния. Минеральные вещества и витамины, которые составляют только небольшую часть рецептуры, наносятся на основные компоненты и так попадают в мешалку. Это гарантирует равномерное распределение не только грубых компонентов, но и микроэлементов. ... Используемые при этом технологии производства сильно различаются".
ab ovo
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Экструдированные и гранулированные корма

Сообщение Dobroslava » 25 фев 2020, 22:22

В моём представлении, гранулированный корм - это корм (грубо говоря), пропущенный через мясорубку (измельчитель), потом в него добавили воду (пар), витамины и снова пропустили через формовку. Что-то вроде того, как в детстве мы делали печенье, пропуская через мясорубку и специальную форму.
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Kruza
Сообщения: 386
Зарегистрирован: 14 окт 2018, 15:29
Благодарил (а): 247 раз
Поблагодарили: 175 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Экструдированные и гранулированные корма

Сообщение Kruza » 26 фев 2020, 11:57

Таблица из книги по ветеринарии попугаев (Manual of Psittacine Birds, 2nd ed., 2005, pp 143-144), сравнительная характеристика гранулированных кормов. Думаю, примерно такая же картина по гранулированным кормам для любых зерноядных птиц.
Правда, которые из перечисленных кормов именно что гранулированные, а которые - экструдированные, точно не скажу. Кажется (но не точно) Harrisons все таки гранулированный, а, например, Kaytee и Hagen - экструдированные. По-моему, в англоязычной литературе и те и другие называют "formulated diet".
Для сравнения в таблице так же приведены:
1) NARC nutrient requirement - потребность в питательных веществах у птиц по версии NARC (NARC - скорее всего, опечатка; в тексте книги это NRC - National Research Council, по всей видимости).
2) Seed mix - зерносмесь на основе 60% подсолнечника с кедровыми орешками, овсом, арахисом и сафлором.
3) Pulse die - диета на основе бобовых, смесь равных частей черных бобов,нута и "черноглазого" (?) гороха с 10% яблок и моркови.

Изображение
Изображение

По зерносмеси: высокий уровень жира и острый дефицит витаминов А и D. Низкое содержание кальция и белка.
Диета на основе бобовых: хороший источник белка, но с низким содержанием кальция. Может привести к ожирению у неактивных птиц из-за высокого уровня углеводов. Требуется использование добавок.

Но и гранулы/экструдаты не безгрешны: содержание витаминов в них порой зашкаливает. Гипервитаминоз тоже плохая штука. Где-то читала (не помню уже, где именно), что такие корма могут быть опасны в первую очередь из-за передоза витамина А. Сочетание сверхдоз витамина D с кальцием, в свою очередь, чревато гиперкальцемией, с кальцификацией почек, кишечника и проч. мягких тканей.
ab ovo
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Экструдированные и гранулированные корма

Сообщение Dobroslava » 26 фев 2020, 12:25

Kruza писал(а):2) Seed mix - зерносмесь на основе 60% подсолнечника с кедровыми орешками, овсом, арахисом и сафлором.
3) Pulse die - диета на основе бобовых, смесь равных частей черных бобов,нута и "черноглазого" (?) гороха с 10% яблок и моркови.


Черноглазый горох, он же коровий горох, он же фасоль-черноглазка - это вигна, растение семейства бобовых. Легко перевариваемый продукт, во многих странах используется как в виде пищевой, так и кормовой культуры. Содержит около 25% белка.

Изображение
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Kruza
Сообщения: 386
Зарегистрирован: 14 окт 2018, 15:29
Благодарил (а): 247 раз
Поблагодарили: 175 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Экструдированные и гранулированные корма

Сообщение Kruza » 27 фев 2020, 13:20

В книге Parrots and Finches Healthy Nutrition, 2012 Розмари Лоу описала еще один интересный факт возможного отрицательного эффекта от гранулированных/экструдированных кормов (глава 9 Pellets and Extruded Foods). Речь, правда, идет о попугаях и их цветовых мутациях, но нельзя исключить, что подобные мутации могут встречаться и у амадин. Так у корелл с мутацией Fallow («паровая», Fallow - красноглазая птица. У вылупившихся птенцов глаза кажутся бледно-розовыми, а зрачки выглядят так, как будто они светятся изнутри. С возрастом цвет глаз может слегка потемнеть, хотя глаза по-прежнему будут казаться более светлым оттенком красного/розового, чем у пестрого лютино. Если Fallow также пестрый, глаза, как правило, остаются более яркими розовато-красными. Глаз будет казаться сплошным розово-красным с незначительным различием цвета зрачка и радужной оболочки, тогда как у лютино будет более темный рубиновый зрачок с немного более светлой красной/рубиновой радужкой. Есть нюансы и в окрасе оперения.) был описан случай гибели молодняка на диете из гранул (пеллет). У многих из этих птиц при вскрытии была обнаружена кальцификация почек. Владелица перевела выживших птиц на диету из зерна и мягких продуктов, и ситуация нормализовалась. Похожая ситуация описана и с воробьиными попугайчиками (Forpus passerinus) мутации Dilute (осветленные). Напрашивается вывод, что мутация изменила на только цвет глаз и оперения, но и метаболизм птиц. В США несколько ветеринаров сообщили, что некоторые мутации корелл, в частности Fallow, показали тенденцию к развитию заболеваний почек, с рентгенологическим подтверждением уменьшения размера почек при скармливании определенной гранулированной пищи. В данном случае ветеринары, правда, больше «грешили» на высокий уровень белка (в первую очередь белка бобовых).
Некоторые виды попугаев более чувствительны, чем другие. Р.Лоу утверждает, что пеллеты вызывают плохое самочувствие, например, у эклектусов. Больше чем многие виды попугаев, они процветают на диете, которая состоит из большего количества фруктов и других растительных веществ, а не твердых продуктов, таких как семена и гранулы, с которыми их пищеварительная система не справляется.
Это всё, конечно, отдельные случаи, и систематических исследований, судя по всему, не проводилось. Но можно предположить, что для некоторых видов и цветовых мутаций внутри видов, в силу особенностей их метаболизма, не подходят в качестве основного рациона гранулированные/экструдированные корма с высоким содержанием белка, витамина D3 и кальция.
ab ovo
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Экструдированные и гранулированные корма

Сообщение Dobroslava » 27 фев 2020, 15:45

Kruza писал(а):В книге Parrots and Finches Healthy Nutrition, 2012 Розмари Лоу описала еще один интересный факт возможного отрицательного эффекта от гранулированных/экструдированных кормов был описан случай гибели молодняка на диете из гранул (пеллет). У многих из этих птиц при вскрытии была обнаружена кальцификация почек. Владелица перевела выживших птиц на диету из зерна и мягких продуктов, и ситуация нормализовалась. Похожая ситуация описана и с воробьиными попугайчиками (Forpus passerinus) мутации Dilute (осветленные). Напрашивается вывод, что мутация изменила на только цвет глаз и оперения, но и метаболизм птиц. В США несколько ветеринаров сообщили, что некоторые мутации корелл, в частности Fallow, показали тенденцию к развитию заболеваний почек, с рентгенологическим подтверждением уменьшения размера почек при скармливании определенной гранулированной пищи. В данном случае ветеринары, правда, больше «грешили» на высокий уровень белка (в первую очередь белка бобовых).

Думаю, что причина в кальцификации почек вызвана не столько формой корма, сколько его несбалансированностью. Как говорится "Всё лучшее - враг хорошего". Попытка максимально "напичкать" полезностями гранулированные корма привела к передозировке как витаминами, так и микроэлементами. Отсюда все вытекающие. Как-то Анатолий описывал свой опыт увлечения витаминными добавками.
Ну и плюс ко всему, любая мутация - это не только видимое проявление изменение цвета пера, это изменения и на других уровнях. Начиная от изменения радужки глаза и заканчивая способностью накапливать и использовать каротиноиды. Поэтому не стоит грести всех под одну гребёнку.

Kruza писал(а):Некоторые виды попугаев более чувствительны, чем другие. Р.Лоу утверждает, что пеллеты вызывают плохое самочувствие, например, у эклектусов. Больше чем многие виды попугаев, они процветают на диете, которая состоит из большего количества фруктов и других растительных веществ, а не твердых продуктов, таких как семена и гранулы, с которыми их пищеварительная система не справляется.
Это всё, конечно, отдельные случаи, и систематических исследований, судя по всему, не проводилось. Но можно предположить, что для некоторых видов и цветовых мутаций внутри видов, в силу особенностей их метаболизма, не подходят в качестве основного рациона гранулированные/экструдированные корма с высоким содержанием белка, витамина D3 и кальция.

Что касается эклектусов, то мне кажется, что у них большая потребность в клетчатке. Именно поэтому гранулированный корм вызывает у них проблемы, так как он состоит практически из одних злаков, а они не настолько богаты клетчаткой. Поэтому кормление пеллетами таких попугаев обязательно нужно дополнять "живыми" кормами. Ну или готовить гранулированные/экструдированные корма не только из зерна, но и другой растительной пищи (хорошая тема для диссертации) :)
Повторюсь, это только моё видение.
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Kruza
Сообщения: 386
Зарегистрирован: 14 окт 2018, 15:29
Благодарил (а): 247 раз
Поблагодарили: 175 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Экструдированные и гранулированные корма

Сообщение Kruza » 28 фев 2020, 11:12

Народ, а гранулы Versele-Laga кто-нибудь пробовал своим питомцам давать?

NutriBird C15
Изображение
Изображение

Состав
Семена (канареечник 50%), крупы, масла и жиры, производные растительного происхождения, фрукты (фрукты 5%), овощи, минералы, различные сахара, глина, МОС, юкка

Аналитические составляющие
Белок 15,00%, содержание жира 16,00%, сырая клетчатка 5%, сырая зола 8,5%, кальций 0,90%, фосфор 0,60%, метионин 0,30%, лизин 0,90%, треонин 0,45%, триптофан 0,15%, цистин 0,35%

Добавки / кг
Пищевые добавки
Витамин А 15000 МЕ, Витамин Д3 1650 МЕ, Витамин Е 90 мг, Витамин К3 3 мг, Витамин В1 7,50 мг, Витамин В2 17,50 мг, D-пантотенат кальция 22 мг, Витамин В6 6,50 мг, Витамин В12 0,03 мг, Витамин С 55 мг, ниацин 90 мг, фолиевая кислота 1,65 мг, биотин 0,29 мг, холинхлорид 665 мг, 3b202 (йод) 2,30 мг, E4 (медь) 11 мг, 3b503 (марганец) 110 мг, 3b603 (цинк) 105 мг, E8 ( селен) 0,22 мг

Технологические добавки
Антиоксиданты | Консерванты

Сенсорные добавки
Красители

NutriBird C19
Изображение

Состав
Семена (канареечник 50%), растительные белковые экстракты, масла и жиры, злаки, производные растительного происхождения, фрукты (фрукты 5%), различные сахара, овощи, минералы, глина, МОС, юкка

Аналитические составляющие
Белок 19%, содержание жира 15%, сырая клетчатка 5,00%, сырая зола 8,50%, кальций 0,90%, фосфор 0,60%, метионин 0,45%, лизин 1,20%, треонин 0,60%, триптофан 0,20%, цистин 0,40%

Добавки / кг
Пищевые добавки
Витамин A 16500 МЕ, Витамин D3 1800 МЕ, Витамин E 100 мг, Витамин K3 3,50 мг, Витамин B1 8,50 мг, Витамин B2 19 мг, D-пантотенат кальция 24 мг, Витамин B6 7 мг, Витамин B12 0,04 мг, Витамин C 60 мг, ниацин 95 мг, фолиевая кислота 1,80 мг, биотин 0,31 мг, холинхлорид 725 мг, 3b202 (йод) 2,5 мг, E4 (медь) 12 мг, 3b503 (марганец) 120 мг, 3b605 (цинк) 115 мг, E8 ( селен) 0,24 мг

Технологические добавки
Антиоксиданты | Консерванты

Сенсорные добавки
Красители
ab ovo
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 763 раза
Поблагодарили: 675 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Экструдированные и гранулированные корма

Сообщение Dobroslava » 28 фев 2020, 11:35

Kruza писал(а):Народ, а гранулы Versele-Laga кто-нибудь пробовал своим питомцам давать?
NutriBird C15
Состав
Семена (канареечник 50%), крупы, масла и жиры, производные растительного происхождения, фрукты (фрукты 5%), овощи, минералы, различные сахара, глина, МОС, юкка

Нашла описание, что этот корм как раз экструдированный. В состав помимо 50% канареечника входят семена рапса, сурепицы, льна, очищенный овёс и масленичный нуг.
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!

Вернуться в «Кормление амадин и астрильдов»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя