Белок в питании птиц

Основы кормления амадин. Зерновая смесь, минеральная смесь, добавки. Кормление птиц в период гнездования.

Модератор: Анатолий

Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 1880
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 510 раз
Поблагодарили: 515 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Белок в питании птиц

Сообщение Dobroslava » 23 ноя 2019, 00:33

Сегодня купила киноа. Если почитать об этом продукте, то его рекомендуют как источник белка. Глянем в табличку по нашим аминокислотам)

Продуктыметионинлизинтриптофангистидинцистин
Киноа, крупа сухая0,3090,7660,1670,4070,203


P.s. Конечно, кормить им птиц недёшево. Но для кормящих родителей можно отжалеть)
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Kruza
Сообщения: 293
Зарегистрирован: 14 окт 2018, 15:29
Откуда: Минск
Моё имя: Екатерина
Благодарил (а): 179 раз
Поблагодарили: 87 раз
Пол: Женский - Женский
Контактная информация:

Re: Белок в питании птиц

Сообщение Kruza » 23 ноя 2019, 16:56

Киноа все-таки не идеальна, есть у нее недостатки. Самый главный, пожалуй, — высокое содержание сапонинов. Это тритерпеновые гликозиды, которые защищают растение от травоядных. Исследователи нашли в семенах киноа 43 разных сапонина, их концентрация достигает 5%. Людям они вредны, поскольку обладают гемолитическим действием и горчат. От сапонинов можно избавиться длительным вымачиванием, но воды на эту процедуру уходит много, и питательные вещества вымываются из семян. К счастью, есть и другой метод. Сапонины сосредоточены главным образом в оболочке семян, которую удаляют механической машинной обработкой. При этом все питательные вещества, витамины и микроэлементы семя сохраняет, поскольку они находятся в сердцевине. Сейчас селекционеры заняты выведением сортов сладкой киноа, в которой менее 0,11% сапонинов. Секвенирование генома позволило определить гены, ответственные за синтез сапонинов, что должно ускорить селекцию.
Второй вредный компонент киноа — фитиновая кислота, которая связывает минералы и мешает их всасыванию в кишечник. От нее можно избавиться предварительным замачиванием. И наконец, оксалаты: они препятствуют усвоению кальция и магния и могут привести к образованию камней в почках. Однако при кулинарной обработке их содержание снижается.
Источник: "Химия и жизнь", 2017, №4

Сапонины присутствуют лишь в оболочке киноа, причем большая их часть удаляется в ходе промышленной очистки и обработки, тогда как оставшаяся – в процессе промывания, жарки и варки крупы. При умеренном употреблении киноа (не более 150 – 200 г в день) Вы не ощутите на себе негативного воздействия сапонинов, но если изо дня в день превышать указанную норму и употреблять в пищу немытую крупу, то, накапливаясь, сапонины могут вызвать интоксикацию
Замочив крупу на 12 – 24 часа в воде, температура которой составляет 20С, а затем прокипятив ее в течение 15 – 20 минут, разрушится порядка 60 – 75% фитиновой кислоты. При кипячении продукта разрушается около 15 – 20% кислоты.
Источник: infoniac.ru

Интересно, у птиц могут быть "побочки"?
ab ovo
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 1880
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 510 раз
Поблагодарили: 515 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Белок в питании птиц

Сообщение Dobroslava » 23 ноя 2019, 20:35

Наверное, могут, но не стоит забывать, что птицы не человек. Например, птицы едят каолин, белую глину, чтобы нейтрализовать токсины, которые они получают при поедании тех или иных фруктов и ягод. Об этом писал Анатолий здесь
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 1880
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 510 раз
Поблагодарили: 515 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Белок в питании птиц

Сообщение Dobroslava » 11 дек 2019, 15:17

Об источниках белка для попугаев небольшую заметку забросила сюда
Возможно будет полезной и для любителей амадин и астрильдов.
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 1880
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 510 раз
Поблагодарили: 515 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Белок в питании птиц

Сообщение Dobroslava » 11 дек 2019, 19:34

Решила пробежаться по бобовым.

Продуктыметионинлизинтриптофангистидинцистин
Голубиный горох варёный0,0760,4740,0660,2410,076
Горох варёный0,0850,6020,0930,2030,127
Люпин варёный0,1100,8320,1250,4430,192
Нут варёный0,1160,5930,0850,2440,119
Фасоль белая варёная0,1110,5200,1000,2060,076
Фасоль Лима варёная0,0990,5230,0920,2380,086
Чечевица красная сухая0,2121,7400,2230,7020,327
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!
Аватара пользователя
Dobroslava
Администратор
Администратор
Сообщения: 1880
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 15:44
Откуда: Минск
Моё имя: Елена
Благодарил (а): 510 раз
Поблагодарили: 515 раз
Пол: Женский - Женский

Re: Белок в питании птиц

Сообщение Dobroslava » 12 фев 2020, 14:44

В теме "Пророщенный корм" разместила таблицу о содержании заменимых и незаменимых аминокислот в пророщенном ячмене, овсе и гречихе. Вдруг кому-нибудь будет информация полезна)
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди.
Джордж Бернард Шоу

Изображение
Жизнь прекрасна!

Вернуться в «Кормление амадин и астрильдов»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей